MALZEMELER: 1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
un
İÇİNE: 1 kase beyaz peynir
yarım demet maydanoz
1 yumurta akı
ÜZERİNE: 1 yumurta sarısı
YAPILIŞI Derince bir kaba ılık sütümüzü döküp mayamızıda ekleyip 5 dk kabarmaya bırakıyoruz . daha sonra diğer malzemelerimizide ekleyip kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.Hamurumuzu en az 1 saat sıcak bir ortamda mayalandırıyoruz.
İnce kıydığımız maydanozlarımızı ve yumurta akını peynirimizle karıştırıp iç malzememizide hazırlıyoruz.
Mayalanmış hamurdan küçük bezeler alıp avucumuzda açarak içine peynirli harcımızı yerleştiriyoruz. Bohça yapar gibi kapatarak yuvarlıyoruz. Hazırladığımız poğaçalarımızı yağladığımız tepsimize yerleştirerek üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. 180 C ısıtılmış fırında pişiriyoruz....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder