FESLEĞEN-DOMATES SOSLU SPAGETTİ

Fesleğen-domates ve sarımsak üçlüsü müthiş bir tat.Makarnalara yaptığım bu süper sosu pizzayada çok yakıştırırım ve şiddetle denemenizi öneririm.
Malzemeler: 1 paket ince çubuk makarna
                    5-6 adet domates
                    1 bağ fesleğen
                    3 diş sarımsak
                    zeytinyağ
                    karabiber, tuz
Yapılışı:     Öncelikle derin bir tencereye suyumuzu ve tuzumuzu koyup kaynatıyoruz. Kaynayan suya makarnamızı atarak pişiriyoruz.Pişen makarnalarımızı bir süzgece alıp suyunu süzüyoruz.Tenceremize çok az sıvıyağ ekleyip süzdüğümüz makarnalarımızı tekrar tenceremize döküyoruz.
Ayrı bir kaba soyulmuş domateslerimizi küp küp doğruyoruz. içine sarımsaklarımızı rendeliyoruz yağımızı tuzumuzu ve karabiberimizide ekleyip domatesler ezilene kadar pişiriyoruz.Ocağımızın altını kapattıktan sonra ince ince doğradığımız fesleğenlerimizi sosumuza ekliyoruz.Makarnamızı servis ederken tabağımıza önce makarnamızı yerleştirip üzerine sosumuzu döküyoruz.
Afiyet olsun.....